الدكتور إسماعيل عصام زيد الكيلاني
www.doctorfuture.jeeran.com
إن السمنة أصبحت ظاهرة منتشرة في كل العالم و لها كما نعلم مشاكل نفسية و مرضية كثيرة . و الحل بسيط و بأيدينا و لكن لا نعرف من أين و كيف نبدأ . قد يعتقد البعض أن الرجيم من الأمور القاسية جداً على النفس و أنه من أصعب التحديات على الإنسان إذ أنه يقاوم أكبر شهوة لديه و هي شهوة الطعام إذ أنه يقف حائلاً دون تناول الطعام الشهي و اللذيذ و استبدال الأطعمة اللذيذة بالخضار و الفواكه أو أن الشخص الذي يعمل رجيم يجب أن يأكل أكلاً خاصاً بمفرده بعيداً عن الأقارب و الأصدقاء في حين أن هذا خطأ شائع غير صحيح , فالرجيم الحقيقي و الصحيح و المدروس بشكل علمي لا يعني الحرمان لكنه يعني فقط الحد من الكميات الفائضة من الطعام التي نتناولها وبمعني آخر أن نتناول كل مانشتهيه و لكن بكميات معقولة قال تعالى ( كلوا و إشربوا ولا تسرفوا ) إذاً الإسراف هو السمنة و المشاكل . وإليك بعض من النصائح التي ركزت عليها في هذا اللقاء بكوني خبير تغذية و لي ممارسة طويلة بموضوع تخفيف الوزن , حيث أن هذا النظام الغذائي الذي أقترحه أو بمعنى آخر هذه النصائح التي سأضعها بين يديك سوف تساعدك على خفض وزنك بدون عناء أو تعب بالإضافة إلى التركيز على إحتياجاتك الجسمانية مع عدم إغفال عنصر الشهية و الجوع فكثيراً ما نرى رجيمات خاطئة تسبب الجوع و الضعف العام للجسم. كما عليك ملاحظة أن يكون هناك توازن فيما تختاره من غذاء, بحيث يجب أن يحتوي طعامك اليومي على كل العناصر الغذائية مثل البروتين , الدهون, والكربوهيدرات, ولاتلغي النشويات أبداً لأنها تعمل على رفع كفاءة كيمياء الدماغ , وهو ما يساعد على الشعور بالهدوء و الشبع والإسترخاء و موازنة السكر في الجسم و أيضاً يمد الجسم بالطاقة اللازمة .و إحرص أيضاً على تناول كمية أكبر من البروتين الذي سوف يمد الجسم بالحيوية والنشاط وإليك بعض النصائح التي تضمن لك نجاح الرجيم و تخفيف الوزن المعقول لكي تصل إلى الوزن المطلوب بهدوء و بدون حدوث مشاكل نفسية و جسدية .
1) تناول كوب من الماء قبل كل وجبة, اذ أن الماء سوف يحد من شهيتك بعض الشيء مما يجعلك تكتفي بقدر أقل من الطعام . وكذلك من المهم شرب 8 أكواب ماء إضافية على الأقل يومياً و هذا يساعد على إعطاء نضارة لوجهك . كذلك بإمكانك شرب مشروبات الدايت أو الشاي أو القهوة و الزوهرات ، يمكنك إضافة السكر العادي إلى المشروبات و يمكنك أيضاً إستعمال بدائل السكر الصناعية إذا رغبت .
2) تناول الطعام ببطء ودون أن تلتهي عن وجبتك بمشاهدة التلفزيون مثلاً . مما يجعلك تتناول كمية أقل من الطعام و تشعر بالشبع إذ أن الإنسان يشعر بالشبع خلال ربع ساعة و ليس أقل من ذلك .
3) لا تضع الكثير من الطعام في طبقك حتى لاتضطر إلى تناول الكمية كلها وكل دائماً في صحن صغير و في مكان محدد من البيت و كل وأنت جالس .
4) إحرص دائماً على تناول طبق من السلطة مع وجبتي الغذاء والعشاء كما يمكن تناول مكوناتها من الخضار الطازجة بين الوجبات الرئيسية فهي مفيدة صحياً كما أنها تعمل على ملء المعدة, مما يقلل من إحتياجاتك لتناول الطعام بكميات كبيرة.
5) لاتتناول أي نوع من أنواع الطعام بعد الساعة السابعة مساءً لأن تناول الطعام مبكراً قبل التوجه للنوم تعطيه فرصه للهضم الجيد حتى لايتحول الى دهون.
6) حضر قائمة بالمشتريات قبل شرائها حتى يكون لديك كل الأغذية المطلوبة فعلاً وفقط . و ليس شراء كل ما تراه عيناك.
7) لا تجوع أبداً إذا شعرت بالجوع بين وجبات الطعام ، تناول الخضار بقدر رغبتك (خيار، فليفلة، خس، ملفوف ،شومر وغيرها..) .
8) لا تذهب إلى التسوق و أنت جائع أبداً فهذا يجعلك أن تأكل في السوق أشياء أنت في غنى عنها .
9) يمكنك شرب الحليب و اللبن قليل الدسم متى تشاء.
10) لا تحرم نفسك من أي نوع من الطعام ولكن حاول التخفيف من النشويات و الحلويات و ليس الإلغاء.
11) إبتعد عن الأدوية المسهلة أو ما يقال له بشاي الأعشاب و الأدوية سادات الشهية فهي مضرة حقاً .
12) إذا أردت أكل الحلويات كلها بعد الأكل مباشرة و ليس قبل الأكل أو بعد الأكل بفترة .
13) عند طهي اللحوم والخضار، إستعمل البهارات والتوابل والثوم والبقدونس والنعنع وعصير الحامض والخردل والخل بحسب رغبتك ودون تحديد ، ويفضل أن يستبدل المقلي بالمشوي أو المسلوق .
14) إختر وجبات متنوعة يومياً ، بحيث تتضمن كل الأغذية المطلوبة من النشويات، البروتينات، الخضار،و الفواكه وغيرها .
15) لا تأكل أكثر من بيضه واحدة يومياً (3-4 مرات أسبوعياً) ، وإهتم بشرب الحليب أو تناول الألبان يومياً لإمدادك بالبروتين اللازم لجسمك ،كذلك يفضل تناول السمك المشوي بدل اللحوم ولو مرتين أسبوعياً لأنه يساعد على حرق الدهون .
16) بإمكانك إستعمال ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون أو أي زيت آخر يومياً.
17) لا تأكل أكثر من حبة كوسا واحده(أو إثنتين صغار) ) أو أي نوع محشي آخر ) أما كمية الأرز فيجب أن لا تزيد عن نصف فنجان مطبوخ للوجبة.
18) بإمكانك تناول أي نوع من الخضار بدون تقيد عند إختيار الشوربة أو الخضار المطبوخة أو المشوية أو السلطة فالبقوليات أيضاً تحتوي على الألياف و هذا مفيد للشبع و سد الشهية.
19) إذا أحسست بالجوع قبل النوم تناول بعض الخضار مع كأس حليب أو كأس لبن بدون دسم ولا تنام و أنت جائع .
20) حاول أن تقنع صديق أو جارأو قريب لك بالبدء بالريجيم معك حتى تشجعوا بعضكم.
21) وتذكر أن أشياء بسيطة ستضفي على الأطعمة نكهة خاصة مثل التوابل و البهارات ، أو مثلاً إعداد نصف منقوشة زعتر على الفطور أو سلطة بالبيض أو متبل الباذنجان مع القليل من الطحينة يعني التشكيل و التنويع و إختراع أكلات جديدة مفيد جداً في إعطائك شعور جديد و ممتع .
22) لا تحسب السعرات الحرارية في أكلك فهذا الموضوع أثبت أفشله منذ القدم .
23) لا تتوزن على كل ميزان تراه فيكفي أن تتوزن مرة كل عشرة أيام على ميزان معتمد لديك بنفس الوقت من اليوم و بنفس الملابس .
24) الرياضة البسيطة المستمرة مثل رياضة المشي أو العمل المنزلي بإسلوب رياضي أفضل بكثير من الإلتحاق بالنوادي لفترة ثم الملل و ترك الرياضة.
25) تذكر أن بداية الألف ميل تبدء بخطوة واحد وأن من سار على الدرب وصل فلا تكن أحلامك صعبة الوصول مثل إنزال عشرة كيلوغرامات شهرياً بل إجعلها منطقية و بسيطة و مستمرة و لا تيأس أبداً.
أنتمنى للجميع النجاح
أخوكم :
الدكتور إسماعيل عصام زيد الكيلاني
بكالوريوس صيدلية / تركيا
ماجستير تغذية / الولايات المتحدة الامريكية
عضو في جمعية التغذية الأمريكية
American Society for Nutrition
مطور للعديد من المكملات الغذائية و معه شهادات بذلك
Formulator for Dietary Supplements
العنوان : صيدلية المستقبل
نابلس- شارع عسكر الرئيسي / مقابل مدرسة الصناعة مباشرة.
تلفون و فاكس 12 84 232 /09
drismailkilani@yahoo.com
www.doctorfuture.jeeran.com
